Haft en riktigt dålig dag idag... sånna dagar har man men det är bara att bita ihop. När jag hämtade barnen blev allt bra igen. Men herregud vad jag avgudar ensamstående föräldrar! Jag har precis satt mig ner efter att lagat middag, ätit, plockat undan, badat barn, klätt på pyjamasar och lagt den minsta. Skulle behöva jobba och planera men har ingen ork kvar nu, det blir " Arga snickarn " och " Efterlyst " istället :-).
Gjorde en riktigt god middag idag:
Fläskkotlett med paprika, zuccini och palsternacka i ugn. Till det gjorde jag en dipp på cremé fraiche, soltorkade tomater, vitlök och sambal oelek och så stekte jag halloumi. Det blev galet gott!
Ha en fin kväll! KRAM/J
3 kommentarer:
Det lät ju hur gott som helst. Tack för tipset. Hoppas du får en bättre dag imorgon
Förutom köttet så lät det jättegott!:). Jag brukar också skänka alla ensamstående föräldrar en tanke när jag känner att det är dags för den andre föräldern att ta över. De kan inte ta en paus, som vi kan. Men även om de tillbringar hela dagarna med barnen så träffar de ändå bara barnen halvtid. Usch, måtte jag få vara med alla mina barns dagar under deras uppväxt!!!! Hoppas din dag blir bättre imorrn, kram Hanna
Det låter hur gott som helst!
Skicka en kommentar